峨眉什麼菜好吃又簡單

峨眉什麼菜好吃又簡單

功效：峨眉什麼菜是一道美味又簡單的川菜，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而聞名。這道菜富含蔬菜的纖維和維生素，能夠促進消化和增強免疫力。同時，峨眉什麼菜也具有降低膽固醇和預防心臟病的功效。

材料：
- 峨眉豆腐：300克
- 紅椒：1個
- 青椒：1個
- 大蒜：3瓣
- 生薑：1小塊
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備工作：將豆腐切成小塊，紅椒和青椒切成絲，大蒜切碎，生薑切成薄片。
2. 熱鍋冷油：將鍋加熱後倒入適量的食用油，加入蒜末和生薑片煸炒出香味。
3. 炒豆腐：將豆腐塊放入鍋中，煸炒幾分鐘直到變得微黃。
4. 加入蔬菜：將切好的紅椒和青椒放入鍋中，繼續翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。
5. 調味：加入適量的醬油和鹽，根據個人喜好調整味道。
6. 炒勻：充分翻炒，確保豆腐和蔬菜均勻受熱。
7. 完成：將炒好的峨眉什麼菜裝盤，即可食用。

注意事項：
1. 在烹飪過程中，儘量保持鍋中的溫度適中，以免過度煮熟蔬菜和豆腐。
2. 可根據個人口味調整調料的用量，如喜歡辣味可以添加適量的辣椒或辣醬。
3. 蔬菜切絲要均勻細長，這樣炒出的菜會更加美觀可口。

峨眉什麼菜簡單易做，營養豐富，是一道受歡迎的家常菜。無論是作爲主菜還是配菜，都能爲家人帶來美味和健康。快來動手嘗試製作峨眉什麼菜吧！