什麼菜做主菜好吃又簡單
標題:簡單又美味的蒜香雞胸
功效:提供高質量的蛋白質,有益於肌肉生長與修復,增強免疫力。
材料:
- 2塊雞胸肉
- 4瓣大蒜
- 1湯匙橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量香菜(可選)
做法步驟:
1. 將雞胸肉切成薄片,然後用刀背輕輕拍打幾下,讓其變薄且更嫩。
2. 大蒜去皮,切成薄片或切碎。
3. 在一個平底鍋中,加熱橄欖油。加入蒜片炒香,直至微微變金黃色。
4. 將雞胸肉片放入鍋中,兩面煎至金黃色,用鹽和胡椒粉調味。煎制時,火候要掌握得當,不要讓雞肉過度煎糊或過分乾燥。
5. 當雞胸肉熟透後,撒上適量的香菜葉片,翻煎幾秒鐘即可關火。
6. 將煎好的蒜香雞胸肉盛入盤中,可以搭配蔬菜沙拉或米飯一起享用。
注意事項:
1. 煎雞胸肉時,火候要控制得當,避免過度煎糊或過分乾燥。
2. 如有需要,可以在煎制過程中加入少量的清水,以保持雞胸肉的溼潤度。
3. 蒜片可以根據個人口味做適當調整,喜歡濃郁蒜香的可以放多一些。
這道蒜香雞胸肉無論是家常烹飪還是招待客人,都是一道簡單又美味的主菜選擇。蛋白質豐富的雞胸肉搭配濃郁的蒜香味,口感豐富,營養豐富。希望大家能夠嘗試一下,享受簡單又美味的料理樂趣!
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