菜筍做什麼好吃又簡單
菜筍的好吃又簡單的做法
功效:
菜筍富含纖維素、維生素C和B族維生素,具有清腸胃、降血糖、降血壓、減肥美容等功效。適量食用菜筍還可促進消化、預防便祕,是一道非常健康的食材。
材料:
1. 新鮮菜筍 300克
2. 食用油 適量
3. 生薑 適量
4. 大蒜 適量
5. 鹽 適量
6. 雞精 適量
7. 生抽 適量
8. 料酒 適量
做法步驟:
1. 將新鮮的菜筍剝去外皮,切成長度大約5釐米的小段備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,放入蒜末和薑末炒香。
3. 將切好的菜筍放入鍋中翻炒,加入適量的鹽、雞精和生抽,炒勻。
4. 炒至菜筍變軟糯時,加入適量的料酒煮一會兒,增加菜筍的鮮味。
5. 翻炒均勻後,嘗一嘗是否足夠鹹鮮。根據個人口味調整調料的用量。
6. 最後,將炒好的菜筍裝盤,可以撒上一些花椒粒或者蔥花裝飾。
注意事項:
1. 菜筍炒制時間不宜過長,以保持菜筍的脆嫩口感。
2. 在炒制過程中,可以根據個人喜好加入適量的蔬菜搭配,增加口感和色彩。
3. 菜筍烹調時不宜使用鐵鍋,以免影響菜筍的顏色和口感。
以上就是製作好吃又簡單的菜筍的詳細步驟。希望大家能夠嘗試一下這道健康美味的菜餚,在享受美食的同時也爲自己的健康加分!
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