判斷大米熟不熟 大米煮熟沒有怎麼看

1、通過品嚐來判斷。可以通過品嚐來判斷米飯是否煮熟。煮熟後不會粘牙，不會變硬，而生米飯中間會有硬核的感覺，口感粘牙。這個時候就需要燉一會了。

2、跳轉到保溫檔。可以查看電飯煲是否煮熟了飯煮好後，跳到保溫檔。這時候溫度會超過103度，100度左右大米自然成熟。

3、時間判斷。可以根據煮飯時間判斷米飯是否煮熟。放入電飯煲煮20分鐘左右，然後停火煮10分鐘。米飯大約一分鐘就熟了。如果用普通蒸鍋，時間會稍微長一些，一般半小時左右。