新鮮的蝦皮如何保存 新鮮的蝦皮怎樣保存
1、冷凍。蝦皮是很多人都愛吃的食物,是可以幫助我們補充鈣元素的,但是蝦皮是容易變質的,所以我們應該學會保存好才行,首先我們可以把買來的蝦皮用食品保鮮袋裝好,把事先裝好蝦皮袋放進去冷凍層,記住,不要放入冷藏室。隨用隨取,不要停放在空氣中太久,這樣纔可以更好的保存好蝦皮了。
2、焙乾。同時大家在保存蝦皮的時候,我們還可以試試先把蝦皮好好洗幾遍,去掉沙子和蛋白質分解物,這樣就能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然後把蝦皮在鍋裏小火徹底焙乾,再分裝放到冰箱中保存,每次取出一袋來吃,這樣既延長了保存期,又方便食用,對我們保存蝦皮是非常有好處的。
3、鹽水保存蝦皮。除了上面介紹的保存蝦皮方法,我們還可以試試去用清水將蝦皮洗乾淨,然後我們選擇把蝦皮放入鍋內,之後我們再及時的加入適量鹽與水同煮,然後我們等到水開後將蝦皮撈出來,放在籃子裏瀝乾,然後放在乾淨的塑料袋裏密封起來貯存即可。每次打開後,一定要將袋口封好,防止返潮,這樣可以避免蝦皮產生受潮的情況,對我們吃健康吃蝦皮有幫助。
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