傣味黃鱔的家常煮法 怎樣做傣味黃鱔
美食1.48W
1、主要原料是新鮮的黃鱔和酸筍;配煮的佐料有青辣椒(辣椒麪亦可)、野花椒、生薑、大蒜、芫荽、薄荷、荊芥、香茅草等;
2、烹煮前,將黃鱔宰殺去雜剔骨;酸筍略加漂洗捏幹;佐料洗淨切末。烹製時,傾油入鍋,煸炒妝末、蒜泥、野花椒和辣椒,至佐料飄出香氣時加湯及酸筍先煮,酸筍達八成孌時,加入黃鱔、香茅草結、食鹽、味精,至筍熟黃鱔可食時,加撒薄荷、芫荽,裝入菜碗,上桌供食用。
3、這道菜,碗麪鋪綠,氣香,黃鱔鮮嫩,略帶酸辛,湯與酸筍既酸且鮮,味美可口。
-
吃完烤肉不能和什麼一起吃
吃完烤肉後不宜立即與下列食物一起食用:1.酸性水果:例如柑橘類水果、芒果等酸性水果會使胃酸分泌增加,容易導致消化不良或引起胃部不適。2.冷飲:烤肉進入胃部後需要大量的胃酸進行消化,如果立即飲用冷飲會刺激胃部,影響消化功能,容易引起胃腸不適。3.糖果和甜點:烤肉含...
-
番茄醬加熱多久才能吃
番茄醬通常不需要加熱就可以食用,但如果你想讓番茄醬更加熱辣或者加熱後更加濃郁,你可以將番茄醬加熱約5分鐘至10分鐘左右。你可以將番茄醬倒入鍋中,用中小火慢慢加熱至溫熱即可享用。記得不要將番茄醬加熱過久,以免煮沸或糊化。...
-
大牛肉怎麼切好吃又簡單
大牛肉怎麼切好吃又簡單功效:大牛肉是一種富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分的健康食材,能夠提供身體所需的能量和營養物質,促進肌肉生長和修復。適量食用牛肉可以增強免疫力、補血益氣,對於改善貧血、增強體力、提升免疫功能具有一定的幫助。材料:-大牛肉塊-醬料(例如生...
-
紅薯苗長大要多久才能吃
紅薯苗從種植到可食用的時間取決於氣候條件、品種和種植方法等多種因素。一般來說,紅薯苗需要種植3-4個月左右才能長大成熟。在溫暖的氣候下,生長速度可能會更快。然而,要獲得更大的薯塊,通常需要更長的時間,可能需要5-6個月甚至更長時間。種植紅薯苗的最佳時間取決...