蒸米粉的醬汁怎麼做 怎麼做蒸米粉的醬汁

1、醬汁是由熱油和生抽攪拌均勻而成的。需要提前準備好的材料包括：米粉 1個、胡蘿蔔 1根、雲耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒。

2、將雲耳洗淨，浸泡3小時。

3、米粉洗淨，浸泡2小時。

4、然後將浸泡好的雲耳切絲，蒜切碎。

5、胡蘿蔔洗淨，刨絲，放一旁備用。

6、米粉撈起，加入花生油、生抽、胡蘿蔔、雲耳、蒜粒，攪拌均勻。

7、鍋內放水燒開，放入米粉蒸25分鐘。

8、然後鍋裏放油加熱，將油煮沸。

9、將煮沸的油淋在準備好的生抽上，當成醬汁。

10、把攪拌均勻的醬汁淋在米粉上，拌均勻，這樣蒸米粉就完成了。