關於粉蒸的知識

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四川粉蒸肥腸的做法和配方怎樣做四川粉蒸肥腸好吃

1、食材：肥腸適量、米麪適量、姜蒜末適量、花椒麪適量、胡椒麪適量、豆瓣適量、香油適量、花椒油適量、白糖適量。2、處理好的肥腸，第一次焯水。3、煮沸撈出。4、第二次焯水，加料酒、大蔥煮沸。5、撈出沖洗乾淨。6、紅薯...
發酵粉蒸包子的方法

材料：麪粉500克水250毫升發酵粉5克餡料：豬肉餡、蝦仁餡、韭菜豬肉餡等製作步驟：1.將發酵粉溶解在溫水中，攪拌均勻。2.把麪粉倒入一個大碗中，將發酵粉水慢慢地倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，直至麪糰能夠揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放...
三七粉蒸蛋的做法好吃又美味的哦

1、打雞蛋~2、用筷子不停的打勻了，放適量鹽，繼續打~3、放入量杯4、加溫水（這次我用的是：蛋液：溫水=1：1.5），攪勻了~5、在蒸碗裏滴上幾滴芝麻油，抹勻了6、隔着濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙（保鮮膜也可以的~）7、鍋中水煮開，上鍋蒸8...
沔陽素粉蒸沔陽素粉蒸如何做

1、原料：可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、土豆、豆角、南瓜、蘿蔔、茼蒿、藕等數十種。以南瓜爲例，選用南瓜500克、米粉(幹、細)50克。2、調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白...
粉蒸麪條菜的做法粉蒸麪條菜怎麼做

1、備齊食材：主料：麪條菜400克、麪粉半碗、蒜瓣3個、芝麻少許、蔥花少量。輔料：鹽3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、紅糖3克、醋10毫升。2、麪條菜摘去老梗和老葉洗淨控水，蒜瓣去皮切碎。3、麪條菜控水，但...
粉蒸紅薯粉蒸紅薯的家常做法

1、主料：米粉、鹽、紅薯。2、粉蒸紅薯的做法：先把紅薯洗淨，去皮，切成1公分厚的菱形片，撒點鹽拌勻，醃製5分鐘。3、撒上米粉，翻拌均勻，擺入盤中。4、將擺好的盤子放入鍋中，按下煮粥鍵，30分鐘左右即熟。5、打開鍋蓋，取出來就可以吃...
麪粉蒸豆角做法可以按照這些步驟操作

1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裏;放進麪粉和玉米麪粉;2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裏...
懶人牛肉做法粉蒸牛肉簡單好吃又營養

牛肉的懶人做法，粉蒸牛肉做法步驟如下：1、牛肉切成厚度約0.5cm的片然後調入鹽、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉，以及豆瓣醬、薑末和香油拌勻，靜置半小時。2、將靜置好的牛肉內放入150克蒸肉粉充分抹勻。3、蒸鍋內水燒開後放入...
米粉蒸排骨要蒸多久米粉蒸排骨需要蒸多久

1、如果使用普通的蒸鍋蒸排骨，大概需要90分鐘，所以蒸的時候放的水量一定要充足。2、90分鐘是指水上汽後所用的時間，如果蒸得太久了，排骨容易過分軟爛，影響品相。3、如果蒸的時間短了，排骨容易不太熟，味道入不進去。如果使用...
粉蒸牛肉的家常做法怎麼做粉蒸牛肉

1、主料：黃牛肉、醪糟汁、醬油二米粉、姜未（大米粉、糯米粉）。2、調料：郫縣豆瓣、辣椒粉、花椒粉、蒜泥、香菜、生菜油、蔥花。3、將牛肉去筋，橫着肉紋切成5釐米長、3釐米寬、0.3釐米厚的片，盛入盆內，放入郫縣豆瓣（剁細），醬油、...
嬰兒米粉蒸米糕的做法嬰兒米粉蒸米糕如何做

1、首先，準備好米粉，並在米粉中加入一些輔料，比如香蕉和蛋黃以及奶粉等，可以增加米糕的營養，香味和口感更豐富，寶寶更愛吃。將米粉和這些輔料攪拌均勻之後，放好備用。2、可以將米糕蒸成各種各樣的形狀，吸引寶寶的注意力，比如熊...
粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉是一道經典的川菜，口感嫩滑多汁，下面是一種製作粉蒸牛肉的做法：所需材料：-牛肉：500克-幹澱粉：50克-料酒：適量-姜蒜：適量-植物油：適量-鹽：適量-蠔油：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-花椒粉：適量步驟：1.將牛肉切成薄片，醃製片刻...
最簡單的粉蒸排骨做法粉蒸排骨怎麼做

1、精選排骨剁成小塊，洗淨後放在大碗中。2、排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一塊，然後加入適量的食鹽，攪拌均勻，醃製半小時。3、挑幾個喜歡的土豆，去皮切塊，放在盤子上。4、買回來的粉蒸肉粉，倒在醃製後的排骨...
粉蒸蘿蔔絲的做法粉蒸蘿蔔絲怎麼做

1、原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、低筋麪粉、小蔥、大蒜、輕鹽牡蠣醬油、香油、食用油、鹽。2、準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。4、蘿蔔絲中倒...
自發粉蒸饅頭的做法自發粉蒸饅頭怎麼做

1、首先準備材料：自發粉：適量、白糖：適量、水：適量。2、麪粉倒入乾淨無水的容器，加適量的白糖拌勻，然後一邊倒水一邊用筷子攪成棉絮狀；3、揉成表面光滑的麪糰，然後放置一旁醒發至兩倍大；4、把發酵好的麪糰分成小劑子，搓圓，在頂部...
粉蒸排骨怎麼做好吃

要製作好吃的粉蒸排骨，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：500克排骨、適量的米粉、薑片、蔥段、蒜瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精和胡椒粉。2.排骨預處理：將排骨洗淨後切成小段，放入開水中焯水，去除血水和雜質，撈出控水備用。3...
粉蒸排骨的製作方法粉蒸排骨做法介紹

1、準備材料：排骨500克、紅薯100克、四川辣豆瓣醬、老抽、蒜、酒醩汁(沒有可用料酒代替)、白糖、鹽、雞精、蒸肉米粉、蔥、食用油各適量。2、將排骨宰成3釐米長的段，紅薯消皮切成小塊，蒜蔥切末.3、將豆瓣醬，少量老抽(主要...
粉蒸鵝肉的做法粉蒸鵝肉的做法介紹

1、用料：鵝肉600克,稻米150克,荷葉50克,丁香5克,大蔥5克,蠔油5克,雞精4克,白砂糖5克,甜麪醬15克,辣椒醬5克,香油2克,胡椒粉2克,香葉5克,八角5克,花椒2克,植物油15克。2、將鵝肉切成長方片，放入清水中泡去血水。3、將鍋...
粉蒸五花肉教學視頻 2步做出軟軟糯糯米飯遭殃

粉蒸五花肉教學視頻:1五花肉切塊，加上薑片，鹽料酒醬油豆瓣醬，抓勻醃製。2糯米加大料炒香，再加辣椒幹炒至微黃，大料撿出來，糯米和辣椒幹研磨成細粉，把之前的大料和糯米粉一起倒入五花肉中...粉蒸五花肉教學視頻:1五花肉切塊，加...
蝦粉蒸蛋做法圖解製作蝦粉蒸蛋的方法步驟詳解

1、兩隻雞蛋，打入碗裏攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。4、料理雞蛋的時...
粉蒸排骨蒸多久能熟粉蒸排骨需要蒸多久

1、粉蒸排骨要蒸20-40分鐘左右。2、粉蒸排骨的時間與使用的廚具有關，如果使用高壓鍋蒸粉蒸排骨，時間較短，一般20分鐘即可，但是如果使用普通的鍋，時間需要延長，一般需要40分鐘左右。3、粉蒸排骨，是一道四川的傳統名菜，其中豬排...
黑全麥粉蒸饅頭加麪粉嗎黑全麥粉蒸饅頭要不要加麪粉

1、用黑全麥粉需要加麪粉。2、我們可以把黑全麥粉和麪粉按照1：4的比例混合在一起，然後將它們揉成麪糰並用保鮮膜密封起來放在溫暖的地方發酵，最後取出發好的麪糰揉好、搓條，再用刀把它把它切成劑子並蒸熟即可。...
粉蒸牛肉要蒸多久粉蒸牛肉要蒸多少時間

1、粉蒸牛肉蒸制時間跟肉質有關，肉質較嫩的蒸約30分鐘，肉質較老且筋多的蒸制60分鐘。2、製作步驟：（1）把牛肉切成片,土豆去皮切成稍厚的片（2）把牛肉用鹽,少量的糖,五香粉和生抽,料酒味一下.土豆用同樣的料味好,但是不用放料酒...
粉蒸鴨多久能熟粉蒸鴨要多久

1、粉蒸鴨大火蒸30-40分鐘。在這個時間段內可以剛好使鴨子軟爛，口感最好。如果時間太長會使鴨子肉質變柴，影響口感。2、蒸鴨子的時候可以適當的加一些料酒、薑片去除腥味，而且在蒸的時候要時刻觀察火候。鴨子蒸完之後，拿...
粉蒸牛肉粉蒸牛肉的做法

1、牛肉370克，大米75克。調料植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒。2、粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。3、大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。...