自發粉蒸饅頭的做法 自發粉蒸饅頭怎麼做

1、首先準備材料：自發粉：適量、白糖：適量、水：適量。

2、麪粉倒入乾淨無水的容器，加適量的白糖拌勻，然後一邊倒水一邊用筷子攪成棉絮狀；

3、揉成表面光滑的麪糰，然後放置一旁醒發至兩倍大；

4、把發酵好的麪糰分成小劑子，搓圓，在頂部劃十字形，然後放在蒸鍋裏醒10分鐘；

5、蒸10分鐘關火，再悶5分鐘，一定要悶5分鐘，防止坍塌，影響美觀。