怎樣把魚蒸好吃又簡單
功效:
蒸魚是一道常見且受歡迎的菜餚,它不僅味道鮮美,而且富含豐富的蛋白質、微量元素和健康脂肪,有助於補充營養和促進健康。
材料:
- 新鮮魚(可以選擇鱸魚、鯛魚等)
- 薑片
- 蔥段
- 料酒
- 生抽
- 蠔油
- 鹽
- 白胡椒粉
- 食用油
- 花椒粉(可選)
- 幹辣椒(可選)
做法步驟:
1. 將魚洗淨,並在魚身兩面各劃幾刀,以便更好地入味。
2. 在蒸魚盤底鋪上薑片和蔥段,再將魚放在上面。
3. 在魚身上撒上適量的料酒,醃製10分鐘,以去腥味。
4. 在蒸鍋中加入足夠的水,燒開後放入蒸鍋架。
5. 將蒸魚盤放在蒸鍋架上,蓋上鍋蓋,用中火蒸8-10分鐘(時間根據魚的大小而定)。
6. 同時,可以準備調味汁。將一小碗生抽、一小匙蠔油、適量的鹽、白胡椒粉放入碗中,攪拌均勻。
7. 蒸熟的魚取出,將蒸魚的湯倒掉。
8. 在蒸魚上均勻地淋上調味汁。
9. 在炒鍋中加入適量的食用油,燒熱後,關火,撒入適量的花椒粉和幹辣椒,用熱油炸出香味。
10. 倒在蒸魚上,即可食用。
注意事項:
1. 在蒸魚前,先用料酒醃製魚身,有助於去腥味和提味。
2. 蒸魚的時間需要根據魚的大小而調整,不可蒸得過久,以免魚肉過熟而失去口感。
3. 在調味汁中的鹽要適量,因爲魚本身已有一定的鹹度。
4. 炸花椒和幹辣椒時要小心火候掌握,避免炸糊了香味不正。
5. 在蒸魚時可以根據個人口味喜好添加適量的香菜或蒜蓉提味。
以上是一道簡單又美味的蒸魚的做法,既保留了魚的鮮嫩口感,又呈現出香辣麻的口味,不僅健康營養,而且簡單易行。希望大家能夠嘗試製作這道美味的蒸魚,享受美食的同時也注重健康飲食。
-
生柿子怎麼弄又好吃又簡單
生柿子是一種營養豐富的水果,含有豐富的維生素A、維生素C和纖維素。它不僅能提供身體所需的營養物質,還有助於消化和促進腸道健康。如何將生柿子製作成美味又簡單的食品呢?下面是一個簡單又好吃的生柿子製作方法。功效:生柿子具有滋陰清熱,養肺潤腸的功效。經常食用...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...
-
煮熟的椰子能過夜嗎能喝嗎
煮熟的椰子可以過夜並且可以被飲用。煮熟的椰汁可以作爲飲料直接飲用,也可以用於烹飪和調味。然而,如果椰子在過夜後出現任何異味或變質的跡象,就不應該再飲用。請確保儲存椰子的容器是乾淨的,並將其放置在冰箱中保持新鮮。...
-
米飯和配料一起煮好嗎
米飯和配料可以一起煮。例如,可以將配料(如蔬菜、肉類等)和米飯一同加入鍋中,通過煮沸或蒸煮的方式將它們一起烹飪。這種做法可以讓米飯吸收配料的味道並且更加美味。...