炒釘螺能過夜嗎能吃嗎

炒釘螺可以過夜保存，但建議儘快食用以保持食物的新鮮程度。如果保存得當，並在適當的溫度下儲存，炒釘螺一般可以在冰箱中保存一晚上。

至於能否食用，這取決於螺肉的質量和是否存在變質的跡象。如果螺肉有異味、顏色不正常或質地變軟，那麼就不建議食用。此外，如果存放時沒有正確冷藏，或保存時間超過3天，也不建議食用，以免造成食物中毒。最好在烹飪和保存食物時遵循正確的食品安全措施。