怎麼煮鮮嫩豬肝好吃又簡單
功效:豬肝富含豐富的蛋白質、鐵元素和維生素A,可以幫助增強免疫力、補血益氣。
材料:
1.500克新鮮豬肝
2.適量鹽、胡椒粉
3.適量生薑、蔥段
4.適量料酒
5.適量食用油
做法步驟:
1.將豬肝洗淨後,切成薄片。蔥、姜切成末備用。
2.將豬肝放入鍋中加入料酒,煮沸後撈出,沖洗乾淨並瀝乾備用。
3.鍋中加入適量食用油,燒熱後放入蔥薑末爆炒出香味。
4.將豬肝放入鍋中,加入適量的鹽、胡椒粉翻炒均勻。
5.繼續煮炒至豬肝變色,並熟透即可盛出。
注意事項:
1.在煮豬肝前要先將豬肝洗淨,去掉血水,以免影響口感。
2.煮豬肝的時間不宜過長,否則容易變得硬而缺乏嫩滑口感。
3.煮豬肝時可根據個人口味加入適量的調料和蔬菜,增加口感和營養。
4.爲了保持豬肝的嫩滑口感,可以事先用鹽水浸泡片刻後再烹飪。
完成以上步驟,就能夠享用到簡單又美味的鮮嫩豬肝了。希望大家能夠根據個人口味進行調整,享受到這道美食帶來的營養和美味。
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