新鮮的牡蠣怎麼保存 如何正確存放牡蠣

1、冷藏保存。將新鮮生蠔用保鮮盒裝好，然後放入冰箱冷藏室中，這樣既可以保持生蠔的新鮮還可以抑制細菌的滋生。

2、清水保存。如果買回來的生蠔還是活着的話，可以將生蠔放入盆中，然後加入適量清水，注意清水不能沒過生蠔。然後將盆放在陰涼通風處即可。