燉蓮子蓮子要泡多久 燉蓮子蓮子要泡多長時間才行

1、燉蓮子蓮子要泡3個小時才行。

2、冷水和溫水都可以浸泡蓮子的，如果是用開水泡的話，最好是加點鹼燜片刻，然後褪去蓮子的外皮，這樣泡發會更好。

3、蓮子浸泡要去芯。蓮子吃起來味道比較苦，那是因爲蓮子的芯是苦的，很多上火之後的人，吃點蓮子幫助清心去火，效果非常好。但是，如果是我們日常中煮蓮子粥的話，可以把蓮子的芯去掉，不然的話，苦澀的蓮子芯，吃起來會影響粥的口感，而且蓮子芯吃了還會引起腹痛和腹瀉。