新鮮艾草怎麼長時間保存 新鮮艾草如何長時間保存
1、焯水保存。艾葉倒入清水中浸泡片刻,洗的過程中將硬硬的老梗折掉,只留嫩葉部分就可以了。艾葉摺好後用清水多淘洗兩遍,撈出來控幹水分。在煮鍋裏倒入適量的清水,水燒開後加入3克小蘇打粉,再分次放入清洗乾淨的艾葉,用中小火煮3至5分鐘,去除苦澀味。(在開水裏加入小蘇打粉不僅可以讓艾葉變得更軟,而且它還有固色的作用,這樣蒸出來的艾團翠綠不發黑。艾葉焯過水後立刻撈出鍋放入清水裏浸泡,多用冷水清洗兩至三遍,這樣可以保證艾葉翠綠。最後一次清洗好,再用手把艾葉攥成團,用力擠幹水分。把攥幹水分的艾葉團裝入保鮮袋裏,將袋口繫緊,然後放冰箱裏冷凍保存,吃的時候再取出艾葉團解凍切碎即可。這樣保存一年艾葉都不會爛也不會變黑。
2、曬乾保存:將艾葉曬乾後,不易滋生細菌微生物,可以保存更長時間,只不過曬乾的艾葉失去水分,降低食用價值,但經過曬乾處理後,更適合入藥,可以揮發出更多的藥效。
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豬血跟什麼不能一起吃
豬血在中國被廣泛使用,常用於製作各種菜餚。但由於其特殊的性質,存在一些與食物的搭配不宜。1.豬血與某些魚類不宜一起食用:豬血中含有亞硝酸鹽,而某些魚類中含有亞硝酸還原酶,二者在相互作用下可生成致癌物亞硝胺,可能對人體造成潛在的健康風險。2.豬血與鰻魚(含有亞...
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山楂梨和山藥能不能一起吃
山楂梨和山藥可以一起吃。山楂梨具有清熱解毒、降脂降壓的作用,能促進消化和排泄,有助於消化不良和胃寒的症狀。山藥則具有補脾胃、益肺腎、滋陰補血的作用,能改善消化功能和增強免疫力。綜合來看,山楂梨和山藥的食用可以互相輔助,但具體飲食搭配仍需根據個體情況進...
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牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
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帶魚需要燉多久
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