豬肝怎麼炒纔不腥不柴 豬肝如何炒纔不腥不柴
1、準備新鮮豬肝、辣椒,姜蒜,醬油,食鹽,花椒油,生抽,澱粉,蒜苗、啤酒。
2、豬肝用清水泡出血水,洗淨後切成薄片,加入適量食鹽、生抽、澱粉、雞蛋清,用手抓拌均勻,再倒入一些啤酒抓一抓,醃製10分鐘。豬肝不能切好直接炒,想要口感嫩沒腥味,必須先醃製一下,能有效去腥增香,炒出來更好吃。
3、青椒洗淨,去籽去蒂,切成大塊。姜切絲、蒜切片,蒜苗洗淨後切段。
4、鍋裏倒入清水,大火燒開,把醃好的豬肝倒入鍋中焯水,撇掉浮沫,豬肝變色後立刻撈出,煮時間長了容易老。
5、鍋裏倒入適量油,倒入豬肝滑炒至變色後盛出。鍋裏留底油,下姜蒜炒香,倒入辣椒塊炒至斷生,倒入炒過的豬肝,加入適量食鹽、白胡椒粉調味。
6、放入蒜苗段,翻炒均勻後即可出鍋,鮮嫩好吃的辣椒炒豬肝就做好了。
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番茄怎麼做好吃又硬又簡單
番茄是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素A和纖維素,對於保護眼睛、增強免疫力和促進消化有很好的功效。下面將介紹一種簡單又好吃的番茄做法,只需幾種基本材料,即可輕鬆完成。材料:-4個新鮮番茄-2勺橄欖油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鮮羅勒,切碎-適量鹽和胡椒粉做法...
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簡單又好吃的牛肉豆腐做法
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豆腐做好能過夜吃嗎
豆腐做好後是可以過夜食用的。事實上,許多人喜歡將豆腐放在冰箱中,因爲豆腐在冷卻和貯存的過程中,能夠更好地吸收調味汁,增加口感和味道。但需要注意的是,要確保豆腐保存在密封的容器中,以防止細菌的侵入。另外,如果豆腐上有任何變質或異味,最好不要食用。...
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新鮮海菜需要煮多久才能吃
新鮮海菜的烹飪時間取決於使用的烹飪方法和海菜的種類。一般來說,新鮮海菜的烹飪時間較短,常見的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果選擇蒸,大部分海菜只需要蒸煮幾分鐘至變色即可食用。如果選擇煮,煮沸的時間一般爲3-5分鐘,直到海菜變軟和變色即可。如果選擇炒,炒制時...