新鮮豬腳煮火鍋怎麼做纔好吃 豬腳煮火鍋做法

1、豬蹄提前燉好，用作湯。豬蹄洗淨，加料酒，薑片焯水，再洗淨。用薑片、蔥段和適量清水燉4小時，3、5小時後加入紅棗、枸杞；

2、準備好火鍋底料，將浸泡過的幹辣椒和胡椒粉倒入鍋中，加入鹽、雞粉、冰糖、白酒和糯米，加入黃油火鍋油；倒入豬蹄湯；加入姜、蔥、蒜，開火煮20分鐘；

3、火鍋煮熟後，放入事先燉好的豬蹄，加熱豬蹄，使其美味。鍋前放入洗淨的香菜；

4、將煮好的火鍋倒入電熱鍋中，移至餐廳，連接電源。把蔬菜和蘸料放進去吃。