哪種火腿炒黃瓜好吃又簡單

哪種火腿炒黃瓜好吃又簡單

功效：
火腿炒黃瓜是一道美味又營養豐富的家常菜。黃瓜富含纖維和維生素C，能夠促進消化和提高抵抗力。火腿則提供了豐富的蛋白質和氨基酸，有助於增強體力和維持身體健康。

材料：
1. 鮮嫩的黃瓜1根
2. 火腿適量
3. 蔥薑蒜適量
4. 鹽適量
5. 生抽適量
6. 料酒適量
7. 雞精適量
8. 植物油適量

做法步驟：
1. 將黃瓜洗淨後切成塊狀，火腿切成絲狀，蔥薑蒜切成末備用。
2. 將鍋加熱，倒入適量植物油，加入蔥薑蒜炒香。
3. 加入火腿絲翻炒片刻，待火腿出香味後加入黃瓜塊。
4. 炒熟黃瓜塊至微熟，加入少許鹽，料酒和生抽拌炒均勻。
5. 繼續翻炒直到黃瓜變得稍爛軟，但仍保持一定的口感。
6. 最後加入適量的雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。

注意事項：
1. 黃瓜和火腿的切塊不宜過大或過小，以保持炒菜的口感。
2. 火腿本身已經有一定的鹹味，所以注意控制加鹽的量。
3. 炒黃瓜的時間不宜過長，以保持黃瓜的嫩脆口感。

火腿炒黃瓜不僅美味，而且簡單易操作。挑選新鮮黃瓜和適量火腿，加上少許調料，即可炒出一道口感鮮美的家常佳餚。不妨試試這道菜品，給自己和家人帶來一場美味的享受。