牛奶香粉怎麼用 牛奶香粉有什麼用處

1、主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性。白色粉末，氣味具有奶香味，易溶於水，味甜。應用於食品中具有純天然的牛奶香味。

2、產品用途：食品風味改良劑，用於乳製品飲料、烘焙製品以及其他含乳製品。用量：0.1~0.08％，直接使用或用適量的水溶解後使用。

3、牛奶香粉是由牛奶酶解提純後的產香物質、蔗糖脂肪酸酯經糊精包埋噴霧乾燥所得的一系列應用於乳製品(飲料和其他含乳食品）的風味改良劑。具有改善乳製品穩定性、風味品質，掩蓋其他異味，協同及揉和其他口味，提高產品檔次的特點，使食品的氣味和食用時保持天然的牛奶香味，這是人工復配的食用香精達不到的。