鰻魚怎麼做好吃又酸甜 鰻魚如何做好吃又酸甜
1、食材:鰻魚800g,洋蔥1個,芹菜1根,迷迭香1枝,月桂葉1枝,橄欖油1杯,胡椒粒(黑) 4~5粒,食鹽、麪粉、炸制用油各適量。
2、將洋蔥切薄片,芹菜、胡蘿蔔切細絲。鍋中加入3大勺橄欖油、切好的食材和切碎的大蒜翻炒,炒至鍋中食材變軟後,加人適量迷迭香和鼠尾草,稍微攪拌幾下。加入適量白葡萄酒、紅葡萄酒醋、月桂葉和黑胡椒粒後,用文火煮制。加入適量食鹽調味。
3、將去除頭和內臟後的鰻魚切成塊狀,撒上適量麪粉用油炸制,炸制時採用中等油溫即可,炸制時間要稍微長些。炸好後,撒上適量食鹽,擺放於容器上即可。將煮好的醬汁趁熱澆上去。待鰻魚稍微冷卻後,上下翻轉下,澆上剩餘橄欖油,將鰻魚在醬汁中浸泡1天左右即可。
-
山楂梨和山藥能不能一起吃
山楂梨和山藥可以一起吃。山楂梨具有清熱解毒、降脂降壓的作用,能促進消化和排泄,有助於消化不良和胃寒的症狀。山藥則具有補脾胃、益肺腎、滋陰補血的作用,能改善消化功能和增強免疫力。綜合來看,山楂梨和山藥的食用可以互相輔助,但具體飲食搭配仍需根據個體情況進...
-
米飯和綠豆紅豆一起煮好嗎
米飯和綠豆紅豆可以一起煮,但需要注意煮的時間和水的量。由於綠豆紅豆需要較長時間才能煮熟,而米飯的煮熟時間較短,所以可以先將綠豆紅豆和適量的水一起煮至半熟或熟透,再加入洗淨的米飯和適量的水一起繼續煮至米飯熟透即可。這樣可以確保米飯和豆類都能煮熟,而且一...
-
廣州菜品簡單又好吃
廣州菜品:蒜蓉炒空心菜功效:空心菜含有豐富的維生素C和纖維素,有助於促進消化和增強免疫力。蒜蓉則具有抗菌消炎、降血壓和抗氧化的功效。材料:-空心菜300克-大蒜3瓣-植物油適量-生抽適量-鹽適量做法步驟:1.將空心菜洗淨,掐去根部的硬塊,切成段狀。2.大蒜剝去外皮,切成...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...