包的糉子如何保存不發黴 糉子怎麼保存

1、最好是冷凍保存。糉子最主要的是糉葉裏麪包裹的糯米和餡料，由於糯米營養價值極高，而且充分吸收水分，這樣的話，在自然條件下就容易滋生各種細菌，從而使糉子發生變味變質的現象。這樣的糉子過不了多久就不能吃了。

2、建議糉子包好沒時間煮時，就將其冷凍保存(一般在-18度的冷凍室裏可以保存更長時間)，保存時間可以延長到一星期之久。

3、建議大家儘快下鍋煮熟，不然日後食用時，不僅口感下降，而且營養也會流失。因爲浸泡過後的糯米長期放置，它本身含有的支鏈澱粉經冷凍就會分解，性質就會改變，導致再煮熟後，口感就不會那麼有粘性。而且生糉子保存時間也不長。