大紅袍是什麼茶類 大紅袍屬於什麼茶類
1、大紅袍屬於烏龍茶類,烏龍茶又名青茶,大紅袍產於福建武夷山,是武夷巖茶、閩北烏龍的代表茶品,其製作工藝爲採摘、萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶、三道火、裝箱等,其成品茶具有巖韻顯著、蘭花香馥郁、持久耐泡的顯著特徵。
2、大紅袍是烏龍茶的一種,烏龍茶亦稱青茶,其品質優異,是中國的特種名茶。
3、大紅袍的外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。武夷巖茶大紅袍以巖骨花香的獨特巖韻著稱,以三紅七綠,綠葉紅鑲邊爲特徵,具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,所以太多的朋友誤認爲大紅袍屬於綠茶或者大紅袍屬於紅茶。
4、同時,大紅袍還屬於武夷巖茶,武夷巖茶歷史悠久,而大紅袍乃是武夷巖茶中的佼佼者。大紅袍屬於半發酵茶類,由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類,因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似,其製作工藝包括大紅袍屬於功夫茶,在泡大紅袍時一定要用專業的功夫茶具才行。
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