燉牛腸怎麼做好吃 爆汁鮮美家庭燉牛腸美味做法
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1、用料:牛腸380g、白菜1/4個、魔芋塊1盒、綠豆芽100g、豆腐1盒、韭菜1把、味增2大勺、醬油2勺。
2、所有材料洗淨。其中魔芋用手扳成一塊塊,下鍋前先煮個2-3分鐘出一次水,或者用沸水淨泡5分鐘。牛腸處理清洗乾淨。
3、先在鍋的底層鋪上大白菜,捲心菜也可以。再鋪上豆芽,再在上面鋪上牛腸、魔芋、豆腐,最後鋪上韭菜,如果有芝麻的話最好再撒點白芝麻。
4、取2大勺味噌用冷水融化,最後倒入鍋中和食材一起煮就好,不用太多水,白菜和豆芽都會出水,最後再倒2勺醬油即可。
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