柿子怎麼保存不發黴 柿餅如何保存纔不發黴

1、方法/步驟：首先一定要保持乾燥。柿子一定要曬乾才能夠保存，如果水分含量太多就會導致發黴。

2、要避開陽光直射陽光的照射會導致食品變質出現發黴現象。

3、柿餅保存過程中避開光源，能夠放在黑暗的見不着光的容器裏面進行保存。

4、要低溫進行保存，柿子餅在存放過程中切忌高溫，最好放在冰箱裏冷藏或者冷凍，能夠達到長期保存的目的。

5、保存方法最好是隔絕空氣，如果用真空袋將柿餅真空，這樣保存期也會變得更加長。而且不容易黴變

6、注意事項，每次取柿餅的時候一定要保持衛生，用乾淨的筷子或者夾子來夾柿餅，千萬不能接觸到油，否則容易發生黴變。