壽司與反捲家常做法 原來是這樣做的

1、把煮好的飯打鬆，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。

2、黃瓜切絲，煎雞蛋切絲，香腸切絲。

3、珠簾用保鮮膜包好由左至右將飯鋪好。

4、將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的鬆，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感纔會好。

5、下邊緣放上食材，可換成任何自己喜歡的餡，好吃就行。

6、由底部向上捲起順勢提起竹簾捲成長條，不要鬆開捏緊定型幾分鐘。

7、切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀利索落下，可以使切口平整。