淮山羊腩煲做法圖解 原來是這樣做的
美食1.32W
1、將所有需要放的配料(紅棗、當歸、枸杞、沙蔘等)全部準備好,放在一個盤子裏備用。
2、將淮山和胡蘿蔔切成滾刀塊,放盤備用。
3、將買回來的羊腩,剁成小塊,洗淨。
4、起鍋,放了知道清水,點火燒開,然後將羊腩過一下水後撈出。
5、架上砂鍋,然後將所有的材料放入砂鍋中(胡蘿蔔先不要放),加入足量清水,可以放入適量的料酒去味。先大火燒開,然後車小火慢慢燉,大約兩個小時後放入胡蘿蔔,然後再小火慢燉一小時即可。整個過程約需3小時左右。
6、出鍋時加鹽調味,最後撒上蔥花或者香菜即可。
標籤:山羊
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