新鮮牛肚如何保存 新鮮牛肚怎麼保存

1、如果沒有冰箱，先用鹽醃製，想吃的時候再用水沖洗。

2、煮熟的牛肚用保鮮膜包好，放在冰箱裏冷凍，可以長期保存。牛肚當然最好冷凍保存。

3、將洗淨的牛肚放入鍋中，加入少許水，然後加入三聚磷酸鈉總重量的2和焦磷酸鈉的1，攪拌均勻，浸泡2小時。