新鮮牛骨長時間怎麼保存 如何保存新鮮牛骨
1、把骨頭放在一個容器裏,然後把它放在陰涼的井水裏。或是用鹽醃上,可以保存時間還長。
2、新鮮牛骨在流水下洗去表面的髒污,剔去小碎骨。同時燒一鍋開水,放入幾片薑片。在水加熱到開始冒泡,還沒沸騰的時候放入牛骨,保持開大火,一邊煮一邊攪動骨頭使其受熱均勻。由於加入時水的溫度還不是很高,有利於牛骨裏血水和髒污排出,隨着加熱會煮出很多浮沫,這些都是腥味的主要來源,要及時把浮沫撈出,直至浮沫幾乎沒有。而如果等到水已經沸騰再放入骨頭,就會因爲溫度突然升高,表面收縮,裏面的髒污就很難排出了。骨頭撈出,再次用流水清洗乾淨,這時候再用來煲湯就不會有難聞的異味了。一次沒用完的牛骨需要瀝乾水後,平放入密實袋或保鮮盒放在冰箱冷凍保存,下次要用的時候提前取出室溫解凍就可以使用了。
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木耳生菜能不能一起吃嗎
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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燒雞怎樣燉白蘿蔔嗎
要燉白蘿蔔和燒雞一起做,可以按照以下步驟:1.準備材料:燒雞、白蘿蔔、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、冰糖、清水。2.將燒雞洗淨,切塊備用。白蘿蔔去皮,切成塊。3.燒熱鍋,倒入適量的油,放入薑片和蔥段爆香。4.將切好的燒雞塊放入鍋中煸炒至外表變色。5.加入料酒、生抽、...
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劍花不能和什麼一起吃
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