海帶尾巴發黃還能吃嗎 海帶尾巴發黃還可以吃嗎

1、海帶尾巴發黃最好不吃，另外食用海帶時要注意：不要把海帶當主食。海帶不宜長時間作爲主食，因此會攝取過量碘也會對身體健康造成影響。而海帶中含有一定量的砷，攝取過多則會導致中毒。所以，食用海帶前，應先用水沖洗，使砷在水中溶解。

2、海帶不宜浸泡太久。海帶在食用前不要把海帶浸泡太久，因爲浸泡時間太長，海帶中的營養素，如水溶性維生素、無機鹽等，會溶解在水中，使海帶的營養價值大大降低。

3、如海帶用水浸泡後煮爛一樣沒有彈性，表明已經變質了不能再食用。中醫認爲，海帶是寒性的，脾胃虛寒的人不能吃。

4、喝完海帶後不要立刻喝茶、吃水果。海帶吃完後不能立即喝茶，也不能立即吃酸澀的水果，因爲海帶中含有大量的鐵，上述兩種食物都會阻礙鐵的吸收。

5、海帶應慎用特殊人羣。甲亢患者切勿食用海帶，因爲海帶內含大量碘，若食用可加重病情，且孕婦及乳母不宜多吃海帶。因爲海帶中的碘會隨着血液循環進入胎兒和嬰兒，導致甲狀腺功能紊亂。