怎麼去魚刺 三個步驟教你輕鬆剔除魚刺
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1、先將將魚鱗刮掉,去掉魚鰓,再把魚頭剁掉,清洗乾淨。
2、將刀橫放,然後從主刺開始着手,緊貼着將魚肉和魚骨大刺分離開來,另一面也是同樣的操作方法,將魚肉分離。
3、再將分離下的魚肉朝上放着,用刀斜切法將大部分的小刺清除乾淨,而剩下的小刺則可以夾子拔出來。一般剩下的小亂刺不多,還是很好清除的。
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