方便麪雞蛋什麼時候放 煮泡麪什麼時候放雞蛋
1、如果喜歡吃完整的蛋,最恰當的應該是煮開水時,鍋底附上均勻的小泡泡的時候,把雞蛋打下去,然後記着攪拌的時候要小幅度的攪動,不要攪動雞蛋那塊,最後就是用筷頭觸碰雞蛋,如果外面硬了,裏面的蛋黃就是果凍狀的了,再稍微煮會就可以出鍋了。
2、如果喜歡蛋羹類型的,那就在方便麪煮好快出鍋的時候,把雞蛋打進去,用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被消化吸收。
3、但需要注意的是,煮方便麪的時間不宜太長,太長的話面就會糊掉爛掉,麪條是去韌性,口感就會大大減少哦!
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