西蘭花家常烹飪方法 西蘭花怎麼在家做法
1、西蘭花飯糰用料:西蘭花4大朵;米飯燕麥飯1碗;雞蛋1個;臘腸小半截;土豆一個1個。做法:先把飯煮了,土豆切小塊臘腸也切小塊,一起和米飯電飯煲煮飯鍵。這時候西蘭花焯水,過冷水切碎,根可要可不要再加入一枚雞蛋,可以放入幾滴香油,沒有可不放,靜等米飯。米米飯熟了就可以冷卻一下,加入西蘭花攪拌融合,天啊偷吃了一口好吃極了,因爲臘腸有點鹹鹹的又有一點甜和土豆在一起絕了。
2、西蘭花炒蝦用料:西蘭花1朵;蝦8只;大蒜2瓣;蠔油1勺;鹽適量克;糖2克;薑末適量克;火腿8片;紅彩椒2個。做法:蝦挑線後,加料酒鹽醃十五分鐘。西蘭花焯水後放涼水備用油六成熱,加薑末蝦炒變色,加老抽適量,加點糖入味。加紅彩椒火腿翻炒,加鹽入味。加耗油,溼澱粉勾芡裝盤,美味西蘭花炒蝦搞定了。
3、上湯西蘭花用料:西蘭花1顆;胡蘿蔔1根;皮蛋1個;濃湯寶1個;白糖半勺;雞精少許;鹽適量;油適量。做法:西蘭花洗淨掰小朵在鹽水中浸泡10分鐘,鍋內倒入適量水燒開,加入少許鹽和幾滴油,倒入西蘭花焯水1-2分鐘,撈出過涼水瀝乾水分,胡蘿蔔去皮洗淨切小塊,皮蛋去皮切小塊,鍋內熱油,倒入胡蘿蔔和西蘭花煸炒一會加入濃湯寶,半勺白糖,少許雞精,少許鹽,再倒入切好的皮蛋,中火燜煮10分鐘即可。
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