製作牛排怎麼煮好吃 怎麼煮牛排好吃

1、材料：牛排125g、橄欖油適量5ml、黑胡椒5g、鹽適3g、蒜瓣3g。

2、首先用鹽、黑胡椒給牛皮整體調味，稍微放置一會兒，讓牛肉休息一下。

3、接着中火熱鍋後倒入橄欖油，稍稍冒煙後，放入蒜瓣。

4、然後將牛排放入鍋裏，煎至按押一面肉質像按壓手掌下方中間的感覺後，翻面，儘量只翻一次。

5、接下來放入黃油。

6、緊接着豎起牛肉，煎一下側面的油肉。之後，將融化了的黃油和橄欖油用勺子反覆澆在牛肉表面，

7、最後出鍋裝盤。