怎樣識別胡蘿蔔老嫩和新鮮 如何識別胡蘿蔔老嫩和新鮮

1、在挑選胡蘿蔔的時候可以通過它的外表，大小，重量，顏色來挑選，在挑選胡蘿蔔時儘量要選擇中等偏小的，不要挑選太大的，過大的胡蘿蔔一般都比較老。

2、外表。挑選胡蘿蔔的時候可以通過和蘿蔔的外表來挑選，要選擇外表有沒有裂口或蟲眼的胡蘿蔔，要選擇外表光滑，沒有傷痕的最佳。

3、大小。想要挑選好的胡蘿蔔可以看它的大小，在挑選胡蘿蔔時儘量要選擇中等偏小的，不要挑選太大的，過大的胡蘿蔔一般都比較老。

4、葉子。可以通過看胡蘿蔔的葉子來選擇胡蘿蔔，每個胡蘿蔔上面都是有葉子的，可以看葉子是否新鮮，選擇胡蘿蔔儘量選擇葉子顏色爲翠綠色的，這樣的胡蘿蔔會比較新鮮。