炒擀麪皮怎麼炒好吃 香辣勁道炒擀麪皮家常快手做法

1、用料：擀麪皮一張、麪筋1個、綠豆芽250克、油麥菜1把、蔥半根、幹辣椒3個、鹽小半勺、雞精小半勺、生抽1勺、孜然粉2勺、辣椒麪1勺。

2、買回來的擀麪皮按一人份放在盤子裏，把麪筋切成小塊，放在擀麪皮上。把蔥切成蔥花，幹辣椒掰成小段。

3、起鍋熱油，把切好的蔥花，幹辣椒放油裏炒出香味，抓一把豆芽，一把油麥菜下進油鍋裏翻炒，加入1勺生抽，小半勺鹽，小半勺雞精，炒均勻。把盤子裏的擀麪皮和麪筋倒入鍋裏不停翻炒均勻。最後放入孜然粉2勺，辣椒粉1勺翻勻出鍋。