新鮮冬筍如何做好吃 冬筍可以怎麼做
1、【原材料】冬筍2根、香腸2根、大蒜葉適量、大蒜、小米辣;
2、【冬筍炒香腸的製作方法】買回家的冬筍要先剝去外殼,從側面從下往上由淺到深劃上一刀,再一擰,皮就都剝下來了,切掉底部比較硬的部分,處理乾淨之後清洗乾淨;清洗乾淨的冬筍對半切開,橫着切成片,快切到筍尖的時候改成豎着切,這樣切出來的冬筍更整齊;切好的筍要先焯水,冷水下鍋,加少許食鹽和白醋,水開再煮2-3分鐘,這樣去除冬筍的澀味,讓味道更加鮮甜爽口,煮好過一遍冷水,保持脆爽的口感;準備好的臘腸切斜成片,大蒜葉蔥白部分拍散,斜切成段,大蒜切片,小米辣切成圈;鍋燒熱,加入食用油,油溫5成熱,下入小米辣和蒜片,翻炒出香味,下入臘腸,繼續翻炒;翻炒到臘腸變色,微微髮捲,加少許料酒、生抽,稍微翻炒一下,再下入筍片和蒜白,因爲筍片已經基本煮熟了,所以不用炒太久,這裏就不用再加鹽了,臘腸有鹹味了,又加了生抽;最後加上大蒜葉,翻炒均勻就能出鍋了;
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麪:將冷凍蝦與米飯或麪條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麪,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...