千張炸多久才熟 千張要炸多長時間

1、千張焯水不用太長時間。一般水開後焯5-8秒就可以了。要是時間太長的話會導致千張水分流失。

2、口感變硬。烹飪千張比較簡單。準備豆豉、蔥花、姜蒜備用。將千張處理好切絲。焯水後放到油鍋中炒制。接着下入調料撒適量鹽，炒勻即可。