用微波爐做餅乾的方法 微波爐怎麼做餅乾
1、材料:低筋麪粉150克、雞蛋5只、牛油、牛奶、發粉、砂糖、鹽各適量。
2、先準備好食材,將低筋麪粉倒入盆中,加水攪拌均勻,然後用一個碗裝蛋液和蛋黃。建議蛋液和蛋黃最好分開放,然後在蛋黃中加入白砂糖,攪拌均勻。
3、在麪粉中間用筷子弄出一個洞,倒入蛋黃液,如果覺得太乾,可以再加少許水,揉成麪糰。注意和麪團時,慢慢添加牛奶,不要等稀了再加。
4、和好麪糰後,開始用面棒碾壓,弄成面塊,厚度爲3MM左右,儘量要平,不然做出來的餅乾不一致。
5、緊接着,用模具在麪糰上印出一個個小餅乾,整個過程需要耐心,儘量不要讓麪粉粘在盤中。
6、把用模具做好的餅乾,一次性全部放進微波爐,然後關閉爐門,用高火加熱。
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