茄子吃哪個部位 茄子吃什麼部位

1、茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分爲圓茄、燈泡茄和線茄三種。

2、茄子別名：茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、紫茄、白茄，茄子草本或亞灌木狀，高達1米。小枝多紫色，老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形，長6-18釐米，先端鈍，基部不對稱，淺波狀或深波狀圓裂，側脈4-5對；葉抦長2-4、5釐米。花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。