山野菜雜麪條的做法 山野菜雜麪條怎樣做

1、原料：麪粉、綠豆粉、幹芝麻葉、雞蛋芝麻葉雜麪條各適量。

2、調料：鹽、雞精、香油、香菜、香油各適量。

3、麪粉、綠豆粉加雞蛋、水和成麪糰。比例是250g麪粉、250g綠豆粉、1個雞蛋、150g水，醒三十分鐘。

4、幹芝麻葉用溫水浸泡30分鐘，洗淨;香菜擇洗乾淨，切碎。

5、將麪糰擀成薄片，切成麪條。

6、鍋內加高湯，下入浸泡好的芝麻葉，湯沸，下入雜麪條、鹽、雞精，煮5分鐘，撒香菜、淋香油即可。