蒸麪條菜的做法 怎樣做 蒸麪條菜

1、食材：麪條菜適量、鹽適量、麪粉適量。

2、把老葉摘去，留嫩一些的菜牙。一顆麪條菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老葉和蒂，把一株株小芽摘下來，不要摘散了。

3、把麪條菜多洗幾遍，控幹水分。

4、放盆裏，加多一些的麪粉，麪粉的量以每根麪條菜都能粘上乾麪粉爲宜。

5、盆裏再加少許鹽，把菜葉和麪粉用手抖落一下，使其麪條菜都能粘上面粉。

6、鍋中加水，水燒開後，鍋的篦子上放一塊浸溼的籠布。

7、把沾好麪粉的麪條菜放籠布上。

8、把麪條菜攤勻，使其受熱均勻，蓋蓋蒸10分鐘，開鍋。

9、趁熱把麪條菜用筷子夾到盤裏，蘸蒜泥就可以吃了。