蔬菜保鮮方法 蔬菜如何保鮮
1、把蔬菜豎着存放:聽起來好像很奇怪,蔬菜擺放的模樣還能起到保鮮的作用。科學證明,蔬菜橫着放和它生長的方向是相反的,豎着放卻和生長的方向一致,豎着放的蔬菜就要比橫着放的要能保鮮些。
2、放進保鮮袋:用食品保鮮袋把要存放的蔬菜裝起來,小袋上面都有幾個小孔,透氣性後,讓蔬菜在袋中不會氣水,保鮮又能透氣,這是蔬菜保鮮很好的一種方法。
3、存放陰涼乾燥處:陰涼處的地方見不到陽光,蔬菜不易變黃枯萎。放在陰涼處可以加長蔬菜的生命,陰涼乾燥最好,潮溼的地方,蔬菜也容易腐爛。
4、用報紙包住蔬菜:沒有保鮮袋,也可以用廢舊的報紙充當保鮮袋。把報紙包住蔬菜,不要包的太緊。就是把蔬菜墊在報紙上,還是讓蔬菜的根部保持乾燥,就能讓蔬菜不易爛掉。
5、蔬菜上噴灑水霧:但是蔬菜又是不能缺少水份的,水份多了又會爛。怎麼辦,把用噴水壺在蔬菜上噴水,均勻的把水珠噴在蔬菜上,即有水份也不幹燥,就能存放好幾天了。
6、放冰箱冷藏:最後一招當然是大家常用的一招,就把蔬放進冰箱裏冷藏。也是保鮮一種,不是所有蔬菜都適合放在冰箱冷藏,比如土豆,胡蘿蔔,洋蔥之內的,綠葉青菜放進冰箱可以保存好些天。
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