怎樣燉出軟糯蓮藕好吃

要燉出軟糯好吃的蓮藕，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇新鮮的蓮藕，外表要光滑無損，沒有軟爛的部分。
2. 將蓮藕去皮，切成大塊或者滾刀塊。
3. 將蓮藕加入開水中煮至變軟，大約需要10-15分鐘。
4. 撈出蓮藕放入涼水中沖洗，讓其更爽口。
5. 倒掉水，將蓮藕放入砂鍋中，加入適量清水，加入少許鹽和料酒。
6. 放入蔥薑蒜等調料，可以根據個人口味添加其他調料。
7. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮1-2個小時，直到蓮藕變軟糯入味即可。

燉煮的時間可以根據個人口感來調整，可以嘗試不同的調料組合來增加口味。這樣燉出來的軟糯蓮藕一定會受到家人和朋友的喜愛。