簡單又好吃的小瓜做法
功效:小瓜富含維生素和礦物質,具有清熱解渴、利尿消腫的功效,有助於排毒養顏,對皮膚有很好的保養作用。
材料:
- 1個小瓜(黃瓜或苦瓜)
- 適量鹽
- 適量醋
- 適量白糖
- 適量生薑
做法步驟:
1. 將小瓜洗淨後切成薄片。
2. 將切好的小瓜片放入一個容器中,加入適量的鹽拌勻,醃製10分鐘,以去除苦味,然後用清水沖洗乾淨。
3. 準備一個小碗,加入適量的醋、白糖和細切的生薑,攪拌均勻。
4. 將醃製好的小瓜片放入碗中,用勺子輕輕地攪拌均勻,使醋糖汁充分滲入小瓜中。
5. 蓋上蓋子,放入冰箱冷藏30分鐘以上,使其更加入味。
6. 取出後即可食用。
注意事項:
1. 如果喜歡口味更清淡的小瓜,可以在醃製過程中減少鹽的用量。
2. 切小瓜片時注意刀工,要求薄且均勻。
3. 醋糖汁的比例可以根據個人口味進行調整,如果喜歡甜一些的,可以多加一點白糖。
小瓜做法簡單又好吃,不但能滿足口腹之慾,還有助於身體健康。這道小瓜菜餚清淡可口,特別適合夏天消暑,享受一份清新的口感。快來試試吧!
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