怎樣做冬瓜燉海帶湯
冬瓜燉海帶湯是一道清淡而有營養的湯品,下面是製作方法:
所需材料:
- 冬瓜:適量
- 海帶:適量
- 雞湯或高湯:適量
- 薑片:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 蔥花:適量(可選)
步驟:
1. 將冬瓜去皮,切成塊狀。海帶洗淨後切成適當大小的絲。
2. 燒開一鍋水,將海帶絲放入水中焯水1分鐘,隨後將其撈出備用。
3. 在一個大鍋中,倒入雞湯或高湯,加入薑片,燒開。
4. 在燒開的高湯中加入冬瓜塊,繼續煮2-3分鐘,直到冬瓜變軟。
5. 加入焯水後的海帶絲,繼續煮2分鐘。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整調味品的量。
7. 燉煮約5分鐘,直到湯汁變濃稠。
8. 出鍋前撒上蔥花作爲裝飾。可根據個人喜好加入一些其他配料。
現在你可以享用熱騰騰的冬瓜燉海帶湯了!這道湯清淡可口,富含營養,適合冬天食用。
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