冬瓜海帶瘦肉湯的做法 怎麼做冬瓜海帶瘦肉湯
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1、食材用料:冬瓜300克,海帶少許,瘦肉適量,油鹽少許,料酒生抽少許,澱粉少許,蔥姜少許,雞精少許。
2、冬瓜去皮洗淨,海帶洗淨,蔥姜洗淨,瘦肉準備。
3、冬瓜切片,海帶切條,瘦肉剁碎。
4、油熱,倒入姜,冬瓜翻炒,多煸炒一會,冬瓜變色,加入海帶煸炒。
5、加入清水悶煮,一直煮到冬瓜熟了。
6、瘦肉剁碎,加鹽,料酒,生抽,油,澱粉,順方向攪拌均勻。
7、冬瓜海帶煮好了,小火加入肉圓,燒開,加鹽,雞精,蔥花即可。
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