雞湯燉冬瓜怎麼做 雞湯燉冬瓜的做法教程
經驗2.96W
1、土雞斬塊,放清水中泡去血水。
2、鍋中燒水,放入雞肉綽燙一下,撈出清洗乾淨。
3、鍋中放少量的油,放入雞翻炒,炒出香味後,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4、放入蔥薑蒜。加適量的熱水,大火燒開,轉小火。
5、冬瓜去皮,切大片。
6、雞肉燉至湯汁減少到一半的時候,放入冬瓜,翻炒均勻。
7、再燉至冬瓜熟,最後加鹽提味即可出鍋。
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