冬瓜燉排骨怎麼燉好吃 冬瓜燉排骨的家常做法

1、準備一塊新鮮的冬瓜，切出部分，過水洗淨。

2、將洗淨的冬瓜切去外層綠皮，掏去中間的瓤部分，然後切成薄片狀。

3、打開電磁爐，加入適量水，放入少許鹽醋，將切好的排骨放入焯一陣，去除骨頭中的血水，然後撈出放入冷水過濾去浮沫。

4、準備少許生薑，將其洗淨，然後切出少許，切成薑絲。

5、準備一個燉盅，將薑絲、排骨、冬瓜片放入，加入適量水，放入少許鹽、料酒等調味。

6、將燉盅放入隔水燉盅，開啓燉湯模式，燉至隔水燉自動停止，調味即可出鍋。