家裏簡單做蛋糕的方法 教你家庭中做蛋糕的簡單方法
1、主料:大雞蛋1個,低筋麪粉,小蘇打(或酵母),輔料:白砂糖1湯勺(也可少些,隨口味而定)牛奶或奶油,或食用油1/3湯勺(或黃油,以玉米油爲好,玉米油沒有油腥氣,牛奶奶油會讓小蛋糕更鬆軟,油會讓小蛋糕更酥鬆至脆皮;
2、將雞蛋打入碗中(一個正常大小的蛋配一比例勺麪粉,即可做一鍋7個蛋糕);
3、將白糖、橘子粉等調味料放入碗中;
4、將雞蛋,白糖、橘子粉等在碗中一起攪拌至雞蛋起泡,調料溶化(蛋清要打碎);
5、打好蛋後,加入一勺自發麪粉(自發粉配法,低筋麪粉:小蘇打或酵母粉=25:1,如果混合小蘇打,調配出來的自發粉可以直接使用;如果用酵母調配,自發粉配好後,需要靜放3小時以上才能使用)
6、將蛋液及自發麪粉攪拌均勻成濃糊狀(濃糊可形成粗線拉絲狀最佳);
7、爲了使小蛋糕更加鬆軟,可在麪糊中加入少許牛奶或奶油(4~6滴即可);
8、將調好的麪糊倒入傾倒杯裏;
9、用傾倒杯將麪糊倒入甜甜圈機或蛋糕機的模型槽內,注意:倒入九分滿最佳;
10、倒好麪糊後,將機器上蓋扣上,注意鎖釦不需要鎖上,保持自然下壓即可;
11、等待2~3分鐘,蛋糕發起,表面成淡黃色即可開啓食用。
-
蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因爲它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
米粉爲什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高溫可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
怎樣做生核桃好吃又簡單
功效:核桃是一種營養豐富的堅果,富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、保護心臟健康、促進腦部功能等多種功效,經常食用可以增強體力和抵抗力。材料:-生核桃:適量-水:適量-食鹽:適量(可選)做法步驟:1.將生核桃放入一個容器中,加入足夠的...