燉帶魚簡單做法 燉帶魚的做法
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1、材料:帶魚若干。姜適量,蒜適量,蔥適量,鹽適量,十三香適量,料酒適量,生抽2勺,老抽1勺,白醋2勺,白糖1勺。
2、燉帶魚簡單做法:帶魚切段,去掉魚鱗,放入蔥薑蒜,鹽,十三香,料酒醃製三十分鐘,挑出帶魚,用廚房紙吸乾水分,鍋中多放油,油溫熱後放入帶魚,不斷晃動鍋底,煎至兩面焦黃,放入3勺料酒,2勺白醋,2勺生抽,1勺老抽,1勺白糖,蔥薑蒜,加入熱水,燉十分鐘,開大火收汁就可以出鍋了。
3、帶魚爲一種高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,具有補脾益氣、潤膚養髮、利於大腦發育的功效。
標籤:帶魚
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